【孕早期营养食谱】孕早期吃什么最营养

孕早期营养食谱?孕早期吃什么最营养?许多女性在怀孕早期的妊娠反应特别强烈,症状大多是恶心和呕吐,吃什么都没有胃口,严重者一看见吃的都会想吐。所以孕妇在孕早期的营养总是容易流失,而孕早期是胎儿的器官成形期,孕早期是非常重要的阶段。因此,一定要保证孕妇在孕早期的饮食足够营养。那孕早期吃什么最营养呢?一起来看看吧。

孕早期营养指南

孕早期营养指南

1.叶酸:孕早期对叶酸的需要量大大增加,而其他营养素的需要和平时没有区别,这时只需每天保证新鲜的绿叶蔬菜,每周2次动物肝、肾的摄入,就可以保证叶酸的充足供应。

2.热量:每天需要比平时增加200至300千卡的热能,这些能量只不过是一碗米饭的热能,要分散到一日三餐、两顿点心中,所以根本感觉不到自己比平时多吃了什么,而是应该吃的食物杂一些。

3.钙:女性也是容易缺钙的群体,无论是在孕早期还是孕中期、孕晚期都应该保证身体对钙的需求量,所以每天要多吃含钙丰富的食物,多喝牛奶,除此还要适当运动和晒太阳。

4.铁:女性一旦怀孕,就比较易出现缺铁性贫血等症状,因此应该每周吃2次动物血或动物内脏补充铁质。红色肉类含铁和锌,每天应适当吃些,量不用很多,半块大排、两口肉丝即可。

5.蛋白质:孕早期的女性对蛋白质的需求也是必须要满足的,鱼虾含大量蛋白质,但每餐手掌大一块鱼或5至6个基围虾就足够了。

6.维生素:孕早期要补充维生素,可以尽量挑选一些含糖少吃起来不怎么甜的水果,这样既补充了维生素和微量元素,又不会摄入过多糖,造成体重增长过快。

7.膳食纤维:膳食纤维的补充也是缺一不可的,下午点心可以喝杯酸奶。每餐的主食可部分选择粗粮杂粮。除了可以摄入B族维生素外,还可以增加膳食纤维的摄入,增加肠蠕动,保证大便通畅。

8.脑发育:除了要补充以上营养元素之外,还可以增加一些坚果类食物,补充多不饱和脂肪酸,有利于脑细胞的发育,也对胎儿有较大的好处。

孕早期吃什么最营养

孕早期吃什么最营养

1、食用蛋白质含量丰富的食品,如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等,蛋白质的摄入量宜保持在每日80-100克。

2、保证充足的碳水化合物,这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。

3、保证适量的脂肪,植物性脂肪更适应孕妇食用,如豆油、菜油、花生油和橄榄油。

4、多吃谷类、花生等,因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、铁和钙质等。

5、多吃粗粮,少食精制的米、面,怀孕期间的饮食要注意这点,因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大米和面多。

6、每天可加食1—2个鸡蛋,因为鸡蛋被称为“理想的营养库”,含有几乎人体所需的所有营养。蛋类含有丰富的蛋白质、钙、磷和各种维生素。

7、多注意补充微量元素,如锌、镁、碘、铜等。在动物类食品、豆类、谷类、蔬菜中含有铁、锌、铜等、海味食品中含碘高。

8、多食新鲜的瓜果蔬菜,可供给孕妇对维生素A、C以及钙和铁的需求。蔬果中怀孕吃什么好呢?蔬果分为两类:一类维生素C含量高,一类维生素A含量高。维C高的蔬菜和水果有甜瓜、草莓、花菜和青辣椒。

孕早期营养食谱

孕早期营养食谱

一、孕早期一日三餐食谱

早餐:馒头或猪骨粥、酸奶、鲜橙任意搭配,可加餐:核桃或杏仁几粒。

猪骨粥的做法:1.大米淘洗干净。2.猪排骨洗净,放入沸水焯烫去血水。3.葱洗净切葱花,姜洗净切丝备用。4.锅内加适量水,放入猪排骨、大米、姜丝煮成粥。5.熟后调入盐,撒上葱花即可食用。

午餐:米饭(米粉)、糖醋红杉鱼、清炒荷兰豆、西红柿鸡蛋汤任意搭配;可加餐:牛奶芝麻糊。

糖醋红杉鱼的做法:先准备几条红衫鱼洗净,鱼加料酒,盐,姜丝腌一下;然后切点辣椒,蒜片,香菜和葱末;接着鱼拍上生粉,锅热油,下鱼煎一下,一面煎好,再翻另一面煎煎好的鱼盛出备用;再将锅热油,下花椒,蒜片和辣椒,再加入酱油、醋、和白糖熬出香味,加入鱼一起烧。中间轻轻晃动锅,将料汁浇鱼身上。最后加点鸡精调味即可。

晚餐:面条、胡萝卜甜椒炒肉丝、盐水菜心(油菜)、豆腐鱼头汤任意搭配,可加餐:苹果。

豆腐鱼头汤的做法:1、玉子菇和豆腐准备好,葱姜蒜切好备用,鱼头鱼尾准备好。2、锅里热火麻油,炒香葱姜蒜。3、放入鱼头鱼尾煎黄。4、锅里加开水,一次加够。5、水烧开以后放入豆腐。6、加一些料酒、盐。7、然后放入玉子菇,大概炖20分钟左右。最后加一些胡椒粉、醋即可。

五彩鸡丁

二、其他孕早期食谱

食谱一:五彩鸡丁

食材:鸡胸肉、青红椒、炸花生米、甜玉米粒、青豆粒、葱、姜末、蒜末、花椒、干红辣椒、盐、料酒、生粉、醋、酱油、砂糖、香油、白芝麻。

做法:1.将鸡胸肉切1cm大小的丁,加入盐、料酒和生粉搅拌均匀后,腌制5分钟。葱姜切成末。青红椒切粒。2.将蒜葱姜放入碗中,调入盐、砂糖、醋、酱油、清水、生粉调成汁备用。3.锅烧热,倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,放入干辣椒爆香。4.放入鸡丁炒至变色后,将青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒放入,翻炒10秒钟,倒入调好的料汁,大火翻炒1分钟后,倒入炸好的花生米,撒上熟白芝麻即可。

香菇冬瓜汤

食谱二:香菇冬瓜汤

食材:冬瓜400克,香菇(鲜)100克 ,猪油(炼制)50克, 盐4克 ,味精2克, 鸡油2克, 大葱10克 。

做法: 1. 冬瓜去皮,去瓤洗净,切成0.5厘米宽,1.7厘米厚的块,香菇用温水泡发好,洗净备用。2. 汤锅置火上,放猪油烧热,下葱末炝锅炒出香味,放入高汤750克,香菇烧开,加入冬瓜块,待冬瓜熟烂,加入细盐,味精,淋上鸡油,起锅盛入汤碗中即成。

西兰花鲜虾意面

食谱三:西兰花鲜虾意面

食材:西兰花、鲜虾、意大利面,黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。

做法:1. 鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净,用厨房纸吸干水份。西兰花洗净,切成小朵。锅里烧沸水,下入意大利面,调入适量盐。2. 煮8-10分钟至面熟,捞入凉水中浸凉。3. 煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟,捞入冷水浸凉后,沥干水份备用。4. 锅中小火化开黄油,先下虾仁,炒至虾仁变色后盛出。5. 锅中油继续炒香蒜末,下入西兰花翻炒均匀后,倒入虾仁一起炒。6. 再加入淡奶油(或牛奶),没过食材一半的量即可,调入胡椒粉,拌匀后,盖上锅盖小火煮1分钟左右。7. 最后汤汁稍收浓后,加入煮熟的意大利面,调入盐,用筷子拌炒均匀,汤汁收稠后,关火,盛出即可食用。

孕早期饮食注意事项

孕早期饮食注意事项

1、选择促进食欲的食物。如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等,它们色彩鲜艳,营养丰富,易诱发人的食欲。

2、选择易消化、易吸收,同时能减轻呕吐的食物。动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶,豆类食物中的豆腐、豆浆,均便于消化吸收,并含有丰富的优质蛋白质,且味道鲜美,孕妇可经常选用。大米粥、小米粥、烤面包、馒头、饼干、甘薯,易消化吸收,含糖分高,能提高血糖含量,改善孕妇因呕吐引起的酸中毒。酸奶、冰淇淋等冷饮较热食的气味小,有止吐作用,又能增加蛋白质的供给量,孕妇可适量食用。

3、烹调要符合口味。怀孕后,很多人饮食习惯发生变化,烹调时可用柠檬汁、醋拌凉菜,也可用少量香辛料,如姜、辣椒等,让食物具有一定的刺激性。冷食能减轻食物对胃黏膜的刺激作用,如凉拌双耳、凉拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。

4、想吃就吃,少食多餐。妊娠反应较重的孕妇只要想吃就吃。比如睡前和早起时,坐在床上吃几块饼干、面包等点心,可以减轻呕吐,增加进食量。

5、进食过程中保持心情愉快。听听轻音乐,餐桌上放鲜花等,都可解除孕吐的烦躁,从而增加孕妇的食欲,保证胎儿正常发育。

小结:以上就是所有有关孕早期吃什么最营养的内容介绍了,当然小编还为大家推荐了几道孕早期的营养食谱,还有一日三餐的推荐哦,希望准爸爸们可以学起来,缓解准妈妈的恶心呕吐症状,让准妈妈们能够补充孕早期身体所需的营养。另外,孕早期的孕妇们可以进行适当的运动哦,更能促进胃口的增强。

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